Planta d'orígen probablement mediterràni. El seu ús medicinal de mostassa blanca és antic, com ho demostra la seua presència en la "Capitulare de villis vel curtis imperii" de Carlemany. En aquesta acta legislativa i reial decret de finals del segle VIII o principis del IX, decreta un determinat nombre d'observacions i regles, amb el nom de 'sinape'. Aquest document és molt interessant perquè, en ell, podem trobar fins a 94 plantes distintes, algunes de les quals, obviament, difícils de precisar: Capitular de Villis